“神话”1.不吃碳水化合物不会让人长胖 实话实说：必要地摄取含碳食物会必要造成体重增加。机体利用碳制备能量，长年不摄取含碳食物不会经常出现疲惫无力。 “神话”2.每天喝2升水 实话实说：你必须补足每天从排便、粪便及呕吐遗失的水分，但是没适当喝总共2升至的水。
因为很难测量每天你通过食物和饮料摄取的水分。但如果你的尿液是黄色半透明的，那你正处于一个好的状态，没有适当多饮水;如果尿液浑黄，那得多喝水。
“神话”3.棕色谷物是全营养谷物 实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物假冒仅有营养谷物。卖这类食物时要明白标签以保证是全营养的谷物，每天要摄取相等于100克全营养谷物的食物，以增加患心脏病，糖尿病及中风的风险。${FDPageBreak} “神话”4.不吃蛋会增高胆固醇 实话实说：有人说道蛋黄在所有食物中不含胆固醇最低。然而，食用适度的蛋，这一点胆固醇还足以对身体健康包含危害。
研究指出，每天不吃一个蛋会增高胆固醇水平，蛋是体内营养的最重要来源。 “神话”5.所有酒都是危害的 实话实说：再度特别强调，适度是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被指出是适度的，会对身体健康成年人的身体带给任何危害影响。
酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。 “神话”6.每个人都有适当补足维生素 实话实说：如果你不吃各种水果、蔬菜、谷物，同时必要地低脂低蛋白饮食及热量摄取，就没适当补足维生素。
分娩者或营养障碍的病人必须特定维生素的补足。 ${FDPageBreak} “神话”7.要大块肌肉需摄取额外蛋白 实话实说：恰恰相反，摄取额外的蛋白对收缩肌肉不行，除非你在摄取的同时做到大量力量训练。但食物因素不会减少新陈代谢，为了回避不足的蛋白，机体不会超负荷工作，造成真是的结果。
“神话”8.肠易激综合症不应取食含纤维食物 实话实说：膳食纤维还包括两种：一种是溶解的，一种是不能溶解的。肠易激综合症的病人不应食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维不易被吸取，能避免咳嗽。大多数谷物中都所含可溶性纤维。
“神话”9.运动后立刻不吃东西有助长肌肉 实话实说：耐力型运动员训练后须要及时摄取碳水化合物补足糖原储存，少量的蛋白加点饮料能强化这种起到。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补足运动中遗失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没有协助，所以力量型运动员不必须运动后立刻不吃东西。 “神话”10.低糖的饮食能避免2型糖尿病 实话实说：食物含糖的强弱并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。
含糖低的食物能引发血糖升高约峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是显然病因。(“神话”7.。
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